Закуски к пиву

Выбираем правильно закуски к пиву

Пиво на Руси пьют с незапамятных времен. В наши дни пенный напиток по-прежнему популярен. Его пьют летом и зимой, вдвоем или в большой компании. Бесподобный вкус и аромат натурального пива по-особому раскрывается под качественную закуску.  Дело в том, что соль временно расслабляет расположенные на языке рецепторы, в результате чего содержащаяся в пенном напитке горечь уходит. Соленые закуски делают пиво мягким и легким для питья. Они могут быть рыбными, мясными, картофельными и т.д. Закуски к пиву нужно уметь правильно выбирать – то, что идеально подходит к светлым сортам пенного напитка, не будет сочетаться с темными.

Виды популярных закусок к пиву

Пиво – это хмельной напиток, распитие которого не требует повода. Бокалом пива светлых сортов можно освежиться в жаркий полдень, темное нефильтрованное позволит расслабиться после трудового дня. Несмотря на то, что пиво не относится к крепкому алкоголю, его рекомендуется пить под правильную закуску – острую или соленую, которая нейтрализует горечь хмеля и поможет приостановить опьянения, которое, как многим из нас известно не понаслышке, весьма коварное.

Истинные ценители натурального пенного напитка предпочитают к нему простые и незамысловатые закуски, которые «не забьют» его первоначальный вкус и аромат, позволят смаковать каждый глоток, не боясь «перебрать» и не чувствуя голода. Итак, традиционные закуски к пиву:

• мясные ассорти – чипсы из свинины и мяса птицы, куриные крылышки, свиные ушки, колбаски «Пепперони» сырокопченые и т.д.;
• рыбные ассорти – вяленая или сушеная соломка семги, воблы, горбуши, судака, щупальца кальмара горячего копчения, паутинка солено-сушеной форели, палочки сушено-вяленой камбалы и пр.;
• гренки и сухарики с большим количеством соли и специй со вкусом сыра, красной икры, грибов со сметаной, мексиканских пряностей, ребрышек гриль;
• соленые орехи – арахис жареный и в глазури с разным вкусом, соленые фисташки и лесной орех;
• картофельные чипсы с разными вкусами – уже много лет в ТОПе продаж;
• семечки, считающиеся «классикой жанра» – тыквенные и подсолнечника;
• соленый попкорн.

Закуски к пиву не должны быть слишком дорогими и сложными. Пенный напиток считается «демократичным», доступным всем. Отлично себя зарекомендовали так называемые «пивные тарелки» – в них входит множество разнообразных пивных закусок на любой вкус.

Правила выбора закусок к пиву

На сегодняшний день в продаже представлено огромное количество сортов пива, как оригинальных, так и их вариаций – светлых и темных, фильтрованных и нефильтрованных, дешевых и дорогих. С каждым сортом пива удачно сочетается та или иная закуска, например:

• светлое пиво верхового брожения Пильзнер хорошо сочетается со свиными ребрами и куриными крыльями гриль, а также с соленым рыбным ассорти – лососевыми палочками, соломкой тунца;
• светлое ферментированное пиво низового брожения Лагер удачно гармонирует с чесночными гренками и сырными чипсами из лаваша;
• пшеничное пиво немецкий вайс раскроется по-особому, если его закусывать копчеными баварскими колбасками;
• брутальное мужское пиво бок бир с повышенной крепостью рекомендуется закусывать мясным и рыбным ассорти.

Свежие и качественные закуски к пиву в широком ассортименте вы найдете в нашей компании «Прямые поставки», которая вышла на Алтайский продуктовый рынок совсем недавно, но уже успела заслужить репутацию поставщика, которому можно доверять.